Reglamento etiquetado 1169 consolidado: Todo lo que debes saber

El reglamento etiquetado 1169 consolidado es una normativa europea que establece las obligaciones de información sobre los alimentos que se comercializan en la Unión Europea. Su objetivo principal es garantizar que los consumidores tengan acceso a información clara y precisa sobre los productos que consumen, para poder tomar decisiones informadas y proteger su salud.

¿Qué es el reglamento etiquetado 1169 consolidado?

El reglamento etiquetado 1169 consolidado, también conocido como Reglamento (UE) Nº 1169/2011, es una legislación que unifica y armoniza las normas de etiquetado de alimentos en la Unión Europea. Fue adoptado en 2011 y se aplica desde el 13 de diciembre de 2014.

Este reglamento establece los requisitos de información obligatoria que deben figurar en el etiquetado de los alimentos, como la lista de ingredientes, la información nutricional, las advertencias sobre alérgenos y las indicaciones de origen.

Principales requisitos del reglamento etiquetado 1169 consolidado

Lista de ingredientes

Uno de los aspectos más importantes del reglamento etiquetado 1169 consolidado es la obligación de incluir una lista de ingredientes en el etiquetado de los alimentos. Esta lista debe estar ordenada por su peso, de mayor a menor, y debe incluir todos los ingredientes utilizados en la fabricación del producto, incluso aquellos presentes en cantidades mínimas.

Es importante destacar que los ingredientes que pueden causar alergias o intolerancias deben destacarse en la lista, utilizando una fuente diferente, como negrita o cursiva, para facilitar su identificación por parte de los consumidores.

Información nutricional

Otro requisito fundamental del reglamento etiquetado 1169 consolidado es la inclusión de información nutricional en el etiquetado de los alimentos. Esta información debe ser clara y comprensible, y debe incluir datos sobre el valor energético, las grasas, los hidratos de carbono, las proteínas y la sal presentes en el producto.

Además, se establece la obligación de incluir información adicional sobre determinados nutrientes, como las grasas saturadas, los azúcares y la fibra alimentaria, para ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables.

Advertencias sobre alérgenos

El reglamento etiquetado 1169 consolidado también establece la obligación de informar sobre la presencia de alérgenos en los alimentos. Los alérgenos más comunes, como el gluten, los lácteos, los frutos secos y los crustáceos, deben ser claramente indicados en el etiquetado, para evitar posibles reacciones alérgicas en los consumidores.

Indicaciones de origen

Por último, el reglamento etiquetado 1169 consolidado exige que los alimentos indiquen su origen cuando esta información sea relevante para los consumidores. Esto es especialmente importante en el caso de productos frescos, como la carne, el pescado, las frutas y las verduras, ya que permite a los consumidores conocer el origen de los productos que están adquiriendo.

El reglamento etiquetado 1169 consolidado es una normativa fundamental para garantizar la transparencia y la seguridad alimentaria en la Unión Europea. Gracias a esta legislación, los consumidores pueden acceder a información clara y precisa sobre los alimentos que consumen, lo que les permite tomar decisiones informadas y proteger su salud.

Es responsabilidad de los fabricantes y distribuidores de alimentos cumplir con los requisitos establecidos en este reglamento, para garantizar que los productos que llegan a los consumidores cumplen con los estándares de calidad y seguridad exigidos.

En resumen, el reglamento etiquetado 1169 consolidado es una herramienta clave para proteger a los consumidores y promover una alimentación saludable en la Unión Europea. Es importante estar informados sobre esta normativa y prestar atención al etiquetado de los alimentos que consumimos, para tomar decisiones conscientes y responsables.